Octavo concurso de la papa más grande del Ecuador
La mañana del 25 de octubre en la sala de sesiones de la Prefectura del Carchi se llevó a cabo el lanzamiento del “Octavo concurso de la papa más grande”, un evento que busca homenajear y premiar el enorme esfuerzo que hacen los productores carchenses y del Ecuador.
De acuerdo a la organización a la cabeza la Prefectura del Carchi junto a la empresa privada, este proyecto nació hace diez años como una visión de los productores del tubérculo, como un incentivo al enorme esfuerzo que hace el agricultor del Ecuador al momento de producir la papa.
Luis Jurado representante de los productores de almidón de papa, dijo que al inicio de este proyecto empezaron con pocos participantes sin embargo cada años se han sumado más productores hasta llegar a ser un evento nacional. “Esto fue idea de un grupo de agricultores de agricultores que poco a poco se fue consolidando, ahora hemos venido caminando en el año pasado hemos tenido más de 200 papas concursantes con dos categorías”.
Guillermo Herrera prefecto del Carchi se refirió a este evento como de gran importancia para la provincia y el Ecuador ya que este producto es uno de los más representativos de la provincia que genera una alta producción y empleo local. “La papa sigue siendo el rubro productivo más importante de nuestra provincia, la importancia radica en la cantidad de empleos que genera es un producto de encadenamiento, hacia delante está todo el proceso de comercialización y atrás los insumos necesarios para producirla” dijo.
El concurso se realizará el próximo 4 de noviembre en la parroquia Julio Andrade a partir de las 09:00, según Marco Flores para la elección de la papa más grande se instaló un comité calificador que previo al evento realizan una evaluación en campo donde se califica rendimiento, manejo integrado de cultivo, volumen entre otros factores.
Guillermo Bolaños productor de papa de Montúfar dijo estar de acuerdo con este evento ya que servirá como una propuesta de campaña de consumo ante los problemas que están atravesando, entre los problemas más graves están la falta de consumo y la más reciente la aparición de una plaga que estaría afectando los cultivos.
“Este evento permitirá dar promoción al consumo de papa, estamos preocupados por la plaga que está afectando a nuestros cultivos sin embargo, estamos en conversaciones con las autoridades nacionales y provinciales para tratar este problema” expresó.
