180.000 DÓLARES INVERTIDOS EN LA CONSTRUCCIÓN DEL CENTRO DE TORREFACCIÓN DEL CAFÉ EN CARCHI

Promocionar, transformar y comercializar el café de altura de la provincia del Carchi, es el objetivo del proyecto que impulsa la Prefectura del Carchi en favor de los cafeteros.

A través de la Cooperación Italiana, COSPE, y el esfuerzo conjunto del municipio de Espejo, el gobierno parroquial Goaltal y las asociaciones; Bosque Nublado Golondrinas y Asoprodecarchi, la Prefectura invirtió 180.000 dólares para la construcción del centro de torrefacción del café, que beneficiará a 220 familias.

Con la participación de la Prefecta Subrogante, Melva Cadena, Representantes de COSPE, MAGAP, Universidad Estatal del Carchi y las Asociaciones, se inauguró este centro de acopio y transformación de café, en la comunidad de Río Blanco, parroquia Jacinto Jijón y Caamaño en el cantón Mira.

Este nuevo espacio cuenta con una capacidad operativa suficiente para trillar 30 quintales de café por mes.

El área dispuesta para el centro de distribución es de 120 metros cuadrados, estructura metálica con cubierta de estil panel; cuenta con Laboratorio, secadora, bodega, tostadora, empacadora, vestidores, baños, oficina, bar y área de máquinas, mencionó Cristian Chacón, constructor de la obra.

Para Jorge Lara, Presidente de la Red de Cafeteros del Carchi este proyecto es un sueño hecho realidad, “con el apoyo de COSPE y la articulación entre las instituciones, entre ellas, la Prefectura del Carchi, se ha podido lograr la construcción de este centro de torrefacción lo que nos permitirá darle valor agregado a nuestro producto”.

La Representante de Cospe, Eleonora Migno dijo: “Trabajamos de forma coordina con la Prefectura por su nivel de eficiencia en la ejecución de los proyectos a favor de la población”.

Por su parte, Melva Cadena, perfecta subrogante señaló “El impulso a nuestros productos y a sus emprendimientos es una de las principales preocupaciones de la Prefectura, gracias a la Cooperación y la alianza estratégica con otras instituciones logramos crear una obra más a beneficio de los caficultores”.